생크림없이 두유로 크림리조또만들기!

평소에도 까르보나라를 좋아하는 저는

어느 파스타집을 가도 꼭 크림스파게티만 먹는데요,

다른 블로거님들 보니 생크림없이 건강하게

두유로 크림파스타를 해드시는 분들이 많으시더라구요!

그래서 저도 도전!

다만 저는 파스타면이 아닌 찬밥을 이용해서

손쉬운 두유크림리조또를 만들어봤어요~

 

 

 

간단하게 햄,느타리버섯,양파를 잘게 다져놓구요~

 

 

 

나는 나름 건강하게 먹느다고 ㅋㅋㅋ 버터를 조금만 녹여줍니당

 

 

 

그리고 비슷한 양으로 밀가루 투척!

그리고 약한불로 살살 볶아주구요

 

 

 

거기에 야채들 넣고 또 볶아주는데요

기름이 많이 부족하면 안볶아지니까 소금을 넣어서

야채에서 물이 나오도록 합니다!

 

 

 

그리고 주인공인 두유 투척!

밀가루로 만든 루가 있어서

점점 걸쭉해질거예요

두유를 조금씩 넣어가면서 볶아주시면 돼요

 

 

 

그러다가 찬밥 투척!

 

 

 

이제 찬밥에 두유크림이 잘 스며들도록 보글보글 끓여주시면 되요~

중간에 후추도 톡톡 하고요!

 

 

 

그리고 이제 어느정도 졸아들었다 싶으면

체다치즈 한장 투척!

 

 

 

치즈 넣고 잘 녹도록 섞어주고 나면 완성!!!

 

 

 

부드러운 두유크림리조또 완성입니당!

사실 버터를 좀 더 넣었어야 하는뎅 ㅜㅜ

 

 

 

죽이라고 볼수도 있지만

야채와 햄이랑 밥이 알알이 씹혀서 부드럽게 맛있게 먹을 수 있어요~

여기에 모짜렐라치즈 뿌려서 오븐에 돌리면 더 맛나는뎅 ㅜㅜ

배고파서 그냥 먹었네요 ㅋㅋ

그래도 맛남!

이웃님들도 맛난 저녁하세요!!!