캐슈넛 효능과 하루 섭취량 맛있게 먹는법은

캐슈넛 효능과 하루 섭취량 맛있게 먹는법은

 

 

설 연휴가 되면 여기저기서 설 선물들이 들어오죠?
아마 참치캔이나 통조림햄, 참기름, 과일 등등 이 
있을텐데 요즘에는 건강을 생각하는 추세라
견과류선물도 눈에 띄게 늘어나고 있다고 해요.

믹스된 견과류 종류에 보면 유난히 그 양이 적은데
맛은 또 아주 꼬수운 견과류가 있지요.
바로 캐슈넛입니다.

캐슈넛은 옻나무과에 속하며 주로 인도와 베트남
에서 생산됩니다. 여기서 만약 옻나무 알레르기가
있는 분들이라면 무조건 드시기 전에 한번 확인을
해보시고 드시는 것을 권고합니다.
(물론, 시중에 유통되는 캐슈넛의 경우에는 독성이 있는
생 캐슈넛이 아니고 볶은 것이기에 덜 할 수 있겠지만
혹시나 테스트를 해보시는 것이 좋습니다.)
땅콩이나 아몬드와 같은 다른 견과류와 달리
은은한 단 맛이 돌면서 
부드럽게 고소한 맛이 나서 전 세계 사람들의
사랑을 받고 있는 견과류이기도 합니다.

 

 

캐슈넛의 칼로리는 100g 당 약 553kcal로
풍부한 지방덕분에 칼로리는 살짝 높은 편이지만
그만큼 다양한 영양성분을 가지고 있습니다.

껍질을 까지 힘들어서 그 생산량이 매우 적은
고급 견과류에 속하는 캐슈넛은 맛도 좋고
향도 좋은데 캐슈넛 효능도 아주 다양합니다.

캐슈넛 효능 1. 천연 항산화제
항산화에 효과적인 폴리페놀 성분과 카로티노이드
성분이 풍부해서 다양한 염증이나 만성질환의
위험을 줄여주고 노화를 방지합니다.

 

 

캐슈넛 효능 2. 눈건강
최근에 눈건강에 대한 관심이 높습니다. 아무래도
잦은 스마트폰 기기의 사용으로 인해서 안경,렌즈
를 사용하는 어린아이, 청소년이 많기 때문이겠죠.
시력건강에 도움이 되는 성분 중 지아잔틴이라는 
성분은 자외선으로부터 수정체를 보호하고,
백내장을 예방하는 효과가 있습니다.
캐슈넛에는 이 지아잔틴이 풍부하여 노화로 인한
시력감퇴와 백내장 예방효능이 있습니다.

 

캐슈넛 효능 3. 빈혈방지, 혈액순환
잦은 다이어트와 월경으로 인해서 빈혈을 겪는
여성분들은 생각보다 많습니다. 빈혈은 혈액 속
철분의 함량이 낮아져 뇌까지 충분히 산소공급이
되지 않는 것을 말하는데요, 캐슈넛에는 가임기여성
들에게 부족한 철분성분이 풍부하여서
빈혈을 예방하여 주고 혈액이 더 잘 빠르게
순환할 수 있도록 도와줍니다.

 

✅나도 철분이 부족할까? 체크해보기

또한, 캐슈넛에 들어있는 리놀렌 성분은
혈중 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추어주는
데에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

캐슈넛 맛있고 건강하게 먹는법은?

위에서도 언급하였듯이 캐슈넛은 생각보다
칼로리가 높은편에 속하므로 캐슈넛 하루 섭취량은
10~15개 내외로 드시는 것이 좋습니다.

소금이 있는 것 보다는 무염제품을 드시는 것이
더 건강에 좋겠고, 프라이팬에 약한불로
노르스름하게 살짝 볶아 드시면 고소한 향이
더 풍부하게 살아날 수 있습니다.

요리법으로는, 바질페스토를 만들 때에 잣 대신
으로 캐슈넛을 넣어주면 색다른 맛이 날 수 있고
멸치볶음을 할 때 아몬드 대신에 넣어도 좋습니다.
간단하게 잘게 부셔서 샐러드 위에 장식으로
이용하셔도 되며, 와인안주로 드셔도 식감이나
향이 풍부해서 건강한 안주가 될 수 있습니다.