팽이버섯 생으로 먹어도 되나요?

팽이버섯 생으로 먹어도 되나요?

 

 

여러분들 버섯 좋아하시나요?
저는 평소에 가장 좋아하는 채소로 버섯을
꼽을 수 있을 정도로 많이 애정하고 또 자주
식탁에 올라오는 음식입니다.
가격도 저렴하고 언제 어디서나 쉽게 구할 수 있고,
또 다양한 요리법으로 할 수 있으며 특히나
저처럼 자주 다이어트를 하시는 분들이라면
저열량의 포만감이 가득한 버섯은 정말
좋은 식재료라고 할 수 있는데요,

그 중에서도 특히 팽이버섯은 특유의
꼬득한 식감이 너무 좋고, 양념이 쉽게 잘
베어들어가기 때문에 좋아하시는 분들이
참 많은데요,

 

 

그런데, 이렇게 맛있는 팽이버섯 생으로 먹어도
혹시 괜찮은걸까요?
아마 누구나 한번쯤은 생각해 보셨을거예요.

하지만 검색해보면 팽이버섯을 생으로 혹은
샐러드로 열을 가하지 않고 먹는다는 레시피를
본 적이 없으실텐데요.

바로, 그 이유는
팽이버섯에는 독성이 있기 때문입니다.

 

 

팽이버섯에 독성이???
라고 무섭게 생각하실 수도 있지만 다행히도
열을 가하면 그 독성이 사라지게 되어서
안전하게 드실 수 있답니다.

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" 미국에서 팽이버섯으로 사망? "

실제로 미국에서는 팽이버섯을 샐러드처럼
생으로 먹고서 식중독으로 사망한 사례가
나와서 이슈가 되었던 적이 있습니다.
아마 이 뉴스를 보고서 많은 분들이 
새롭게 경각심을 가지게 되셨을 텐데요.

 

 

하지만 열을 가해서 익혀 드신다면 그런 
걱정은 하실 필요 없으니 안심하셔도 됩니다.

" 팽이버섯 효능은? "

팽이버섯은 풍부한 식이섬유, 비타민b, 리놀렌산이
풍부하여 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추고
혈액순환을 도와주는 역할을 합니다.

또한, 식이섬유가 장을 원할하게 하여 변비를
예방하고 저열량으로 다이어트 식품으로도
좋은 식품입니다. 
활성산소를 제거하여 노화를 막아주며
필수아미노산도 풍부해서 어린 아이부터
노인분들에게까지 좋은 식품입니다.

꼭 열을 가해서 드신다면 문제가 되지
않기에 앞으로도 건강을 위해서 
팽이버섯을 많이 드셔 보시길 바랍니다!

 

 

 

영지버섯의효능 이래서 유명하다!