미역귀란?? 미역귀효능과 먹는법

미역귀라고 들어보셨나요??

저는 사실 어렸을 적부터 엄마가 부산이 고향이셔서

다양한 해산물을 먹었보았기 때문에 미역귀 라는 것이 낯설지가 않아요

하지만 요즘분들은 사실 미역귀라는 것에 대해 들어본 적도 없고

먹는 것인지도 모르시는 분들이 많지요 ㅎㅎ

그래서 오늘은 미역귀효능과 미역귀먹는법을 알려드릴게요!!

 

 

▶미역귀란?

미역귀는 미역의 귀가 아닌 미역의 머릿부분을 말한다고 해요

미역 끝 줄기 부분에 다닥다닥 마치 곱창머리끈같이 생긴 거예요

미역귀는 특유의 꼬들꼬들한 식감으로

저는 종종 말린 미역귀를 간식처럼 먹곤 했어요 ㅎ

하지만 소금기가 있기 때문에 어떤 부분은 짜니까 불린 후에 반찬으로 드시는 것을 추천해요

 

 

▶미역귀 어떤 것을 골라야 할까?

미역귀는 색이 녹색빛이 진하게 돌고 은은한 광택이 돌면서

통통한 듯 두꺼운 미역귀가 질 좋은 미역귀라고 해요

 

 

 

▶미역귀 먹는법,요리법

미역귀는 건어물상에 가시면 말린 것으로 많이 판매가 되고 있어요

말려진 미역귀를 그대로 간식으로 드시면

과자 같은 인스턴트 음식을 멀리하실 수 있고 다이어트에도 도움이 되지요.

또는 미역귀를 불리거나 데친 후에 초고추장양념에 버무려서

미역귀무침을 하면 꼬들거리는 식감에 맛있는 한끼 반찬이 되요!

 

▶미역귀의 효능!

해조류가 몸에 특히,배변활동에 좋은 것은 다들 아실테지요?

미역귀는 칼로리도 낮고 지방함량이 낮기 때문에 다이어터에게는 아주 좋은 식품이예요

또, 식이섬유가 굉장히 풍부해서 몸 속 콜레스테롤을 낮추는 데에도 도움이 된다고 해요

또한, 중요한 점은 미역귀에는 중금속을 흡착하고 배설하는 효과가 있어서

몸의 오염물질을 제거해주는 데에 도움이 된다고 하네요!

 

 

미역귀라는 것이 생소하신 분도 계실테지만

이제 알았으니 건강한 음식 드시고 건강해질 일만 남았어요!^^